MDM is restvlees dat machinaal van het karkas wordt verwijderd. Uitstekend spiervlees, maar dus geen stukjes vlees. Voor het samenstellen van een menu een goed oplossing. Meat/MDM (Mechanically Deboned Meat) of MRM vlees wordt geproduceerd met een separator die het vlees onder druk scheidt van het bot. Wij kopen dit product vers in, d.w.z. dat wij het op de dag van de verwerking ophalen en direct verpakken en invriezen.
Kalkoen MDM 500 gram
1,29
Kalkoenvlees, MDM in een worst van 500 gram. MDM is restvlees dat machinaal van de kip wor.....
Haas MDM 500 gram
2,49
Hazenvlees MDM, 3 mm van in het wild opgegroeide haas, verpakt per 500 gram. MDM is restvl.....
